Passionné et pratiquant la cuisson solaire depuis plus de 30 ans, Alain Bivas a gagné une médaille d’or au concours Lépine, pour avoir créé un four solaire pliable sous forme de parabole profonde. Depuis le SUNplicity a obtenu le label Efficient Solution de la Fondation Solar Impulse.
Sans risque d’incendie, le SUNplicity cuit les aliments en concentrant la chaleur du soleil. Ce four solaire est produit dans le Tarn et l’Aveyron, dans des ateliers d’aide par le travail qui emploie des personnes en situation de handicap.
« Toutes les raisons sont bonnes pour faire de la cuisine solaire, il n’y a pas que le réchauffement climatique ou la pollution, il y a le plaisir de l’autonomie, la gratuité. Et puis surtout, il y a le goût, c’est très bon ! ”, nous dit Alain Bivas.
