Sylvie est intéressée par le partage d’expériences sur le chemin de l’autonomie énergétique. Cuisiner avec le soleil, c’est magique ! Non seulement on ne consomme ni énergie nucléaire, ni énergie fossile, mais on découvre de nouvelles façons de cuisiner !
Sylvie Raynal aime les cuissons lentes à 80 degrés qui enchantent le goût des aliments, révélant les mélanges d’épices ou d’aromatiques, dans un four entonnoir tout simple, que l’on peut fabriquer soi-même. Des grillades, des gâteaux, du pain, tout est possible en apprenant petit à petit l’usage des différents fours.
Elle aime utiliser les plantes sauvages comestibles , et les légumes et fruits du jardin. Elle apprécie qu’on puisse aussi faire des conserves, uniquement avec le soleil, dans un tube solaire que vous pourrez découvrir sur son stand.
Elle vous présentera aussi un petit séchoir solaire, et vous expliquera l’usage de la marmite norvégienne,qu’elle utilise beaucoup.
Si le soleil est au rdv, les dégustations aussi !
